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Matriz Curricular: Nutrição

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1º Semestre

Disciplina	CH Total
Anatomia e Fisiologia do Sistema Locomotor, Geniturinário e Neuroendócrino	67
Aspectos celulares e bioquímicos	67
Ética e Prática Profissional do Nutricionista	33
Diversidade, Cultura e Relações Étnico-raciais	33
Epidemiologia e Bioestatística	33
Extensão: Saúde e Bem-estar	60
Higiene dos Alimentos e Vigilância Sanitária	67
Tecnologias Digitais de Informação e Comunicação	33
TOTAL	393

2º Semestre

Disciplina	CH Total
Agentes Infecciosos de Relevância Sanitária	33
Anatomia e Fisiologia do Sistema Digestório e Órgãos Anexos	67
Bases da Nutrição	33
Extensão: Responsabilidade Socioambiental	60
Genética e Epigenética	33
Libras	33
Psicologia e Comportamento Alimentar	33
Sistemas Alimentares e Sustentabilidade	33
Técnica Dietética I	67
TOTAL	396

3º Semestre

Disciplina	CH Total
Avaliação Nutricional	67
Bioquímica Metabólica e Clínica	67
Bromatologia e Composição dos Alimentos	33
Extensão: Vigilância Nutricional (Grupos Saudáveis)	60
Imunologia para Nutrição	33
Metodologia de Pesquisa	33
Patologia Geral	33
Técnica Dietética II	67
TOTAL	397

4º Semestre

Disciplina	CH Total
Desigualdades Sociais e Políticas Públicas de Saúde no Brasil	33
Dietética	67
Educação Alimentar e Nutricional	67
Extensão: Vigilância Sanitária	60
Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição	67
Interpretação de Exames Laboratoriais	33
Tecnologia na Produção e Ação de Fármacos e Suplementos	33
Terapia Nutricional	33
TOTAL	393

5º Semestre

Disciplina	CH Total
Atenção Nutricional do Adulto e Idoso	133
Extensão: Práticas Integrativas Complementares	60
Gestão Financeira e Organizacional em Unidades de Alimentação e Nutrição	67
Nutrição e Saúde Coletiva	67
Nutrição Estética e Bem-estar	33
Práticas Integrativas Complementares com Ênfase em Fitoterapia	33
TOTAL	393

6º Semestre

Disciplina	CH Total
Análise Sensorial dos Alimentos	33
Atenção Nutricional da Gestação à Adolescência	133
Cozinha Experimental	33
Extensão: Vigilância Nutricional (Grupos Especiais)	50
Marketing e Empreendedorismo na Nutrição	33
Nutrição Aplicada à Atividade Física e Esportes	67
Tecnologia dos Alimentos	33
TOTAL	399

7º Semestre

Disciplina	CH Total
Estágio Supervisionado em Nutrição I	220
Estágio Supervisionado em Nutrição II	220
Trabalho de Conclusão de Curso I	67
TOTAL	507

8º Semestre

Disciplina	CH Total
Atividades Complementares	80
Estágio Supervisionado em Nutrição III	220
Trabalho de Conclusão de Curso II	67
TOTAL	367

Carga Horária Total

Carga Horária Total
3220

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